Pasta con broccoli e guanciale
Pasta met broccoli en buikspek
Wijnsuggestie : Tarucco Nero d avola – Cantina Geraci
*
Rettangoli con salmone e aneto
Pasta gevuld met zalm met sausje van vis, dragon, en dille
Wijnsuggestie : Norma Etna Rosso van Valenti
*
Filetto di scarfano con puree di cecci e salvia fritta
Roodbaarsfilet met puree van kikkererwten en gefrituurde salie
Wijnsuggestie : Belsito Frappato DOC Vittoria van Terre di Giurfo
*
Costelette d agnello con capperi
Lamskoteletten met korst van kappertjes
Wijnsuggestie : Curpane Mamertino Rosso DOC van Tenuta Gatti
