Suggesties voor februari - Verlof 10/02 t.e.m. 16/02

Een korte maand met veel activiteit: Carnaval, Valentijn, verlof, .. Wij gaan er even tussenuit tijdens de week van carnaval. Op 17 februari staan wij weer klaar voor jullie!

Maar aan lekkere suggesties is er deze maand ook geen gebrek! Kom en proef..

Pasta delle carrettiere Pasta met pancetta, paddestoelen, tomaat en tonijn

Wijnsuggestie : Tarucco Nero d avola – Cantina Geraci

* Lasagna modo mia

Lasagna van de chef

Wijnsuggestie : Norma Etna Rosso van Valenti

*

Pasta con tartufo nero fresco

Pasta met verse zwarte truffel Wijnsuggestie : Terre Della Baronia Bianco van G.Milazzo

*

Scampi alla griglia con pesto Siciliano Gegrilde scampi met huisbereidde Siciliaanse pesto Wijnsuggestie : Belsito Frappato DOC Vittoria van Terre di Giurfo

*

Fagottini di carpaccio con melanzane Rolletjes rundscarpaccio gevuld met aubergines en gerookte kaas Wijnsuggestie : Curpane Mamertino Rosso DOC van Tenuta Gatti

A presto!