Ons Sicilië

Het reisblog van Pane e Vino.

Hier kan je onze avonturen volgen als we een bezoek brengen

aan onze tweede thuis.

Berichten geschreven door Maurice en Regine

PALERMO, 12/03/2011

Of meer dan alleen het Palermo ondergronds…

Natuurlijk kennen we allen de luister en de pracht van Palermo, zijn kathedralen en villas, zijn parken en markten. Maar onder de stad bevindt zich een gans andere wereld. Een duistere wereld van donkere gangen, waar rond de 12de eeuw een geheime genootschap van edele mannen bijeenkwamen om het misbruik ten nadele van de arme man te bestraffen.

De BEATI PAOLI. Waren zij de voorlopers van de mafia? Of is het fictie, verhalen ontsproten uit traditie en overlevering?

Volgens Luigi Natoli, een schrijver uit het begin van de 19de eeuw vonden de geheime samenkomsten van deze wrekende rechters plaats in de tunnels en grotten onder de CAPO markt. Deze gangen werden in de hete zomers rond de 16de eeuw gebruikt door de rijke aristocratie van Palermo. Het was er koel, ze hadden er opslagruimtes voor voedsel en gebruikten de oude waterleidingen, een erfenis van de arabische bezetter. Bovengronds, aan de Porta Carini ligt de grootste mark...

De Vucciria in Palermo.  02/12/2017

Als de avond valt en de kraampjes van deze kleurrijke markt sluiten begint in de via Maccheronai met name in en rond de Taverna Azzurra een nieuw leven.

De Taverna bestaat al sinds 1897 en is zo een stukje erfgoed van Palermo. Er werken 11 mensen.

In het artikel van 24/02/2017 (L'orto Botanico di Palermo), beschrijf ik deze plek als volgt :

'Hoofdzakelijk jonge mensen staan er in groepjes bijeen en discuteren. De Palermitanen komen er 's avonds samen om naar muziek te luisteren, te praten en te drinken zonder echt dronken te worden.

Junkies, arme mensen, daklozen, gewone burgers en hipgeklede kinderen van advocaten en chirurgen, ze staan broederlijk naast elkaar. Hier kijkt de rijke burger niet neer op de arme sukkelaar en is deze laatste niet nijdig of afgunstig.

Hier geen vechtpartijen. Ieder verdraagt de ander. Hier voel ik mij goed. '

In de krant Giornale di Sicilia van 28/11/2017 staat een artikel :

“Alla Vucciria col popolo della notte gli amici di tav...

24/02/2017    Ik slaag er niet in om tijdens onze vlucht naar Cabo Verde 7 uren te slapen.

Dan maar wat meegenomen lektuur doornemen.”Grappa” het cliëntenmagazine van KBC-Premium Banking.

Normaal lees ik dat nooit, ik en banken....., maar een artikel trekt mijn aandacht : reizen 'Op tuinsafari in Sicilië.'

KBC organiseert in april een zevendaagse trip naar Sicilië met onder andere een bezoek aan de botanische tuin van Palermo. Tuinexpert Jean Vanhoof schrijft : Het is en parel van mediterrane beplanting, met kleurrijke bloemperken, manshoge cactussen, oude bamboebomen,waterlelies en de bijzondere, tropische kapokboom.

De tuin toont de grandeur van het vroegere, koninklijke Palermo.

Wij zijn er al geweest in september 2015.

Om het echte nachtleven van Palermo te kunnen ontdekken en geen terugweg van 50 km naar ons huisje te moeten maken besluiten we 1 maal te overnachten in Palermo.

We kiezen het NH-hotel aan de Foro Italico, aan de rand van het historisch centrum, rechtegenover de

OR...

CASTELLO SOLICCHIATA e FEUDO DEL BOSCHETTO van BARONE SPITALERI DI MUGLIA.   

                                                            www.castellosolicchiata.it

Castello Solicchiata is een van de oudste wijnbedrijven van Italië, in 1850 opgericht door baron Felice Spitaleri di Muglia.

Hij plantte wijnstokken uit de Bordeaux en Bourgogne op terrassen van as van lava van de vulkaan Etna.

Het bedrijf ligt in het Parco del Etna op een hoogte tussen 800 en 1200 meter boven zeeniveau.

Hij wordt beschouwd als de eerste producent op Sicilië die zijn wijnen heeft gebotteld en een van de eersten in Italië die de Pinot Noir en een Bordeuax blend heeft gebotteld. Het bedrijf won verschillende prijzen, wa...

Vooreerst wens ik iedereen al het beste in 2017.

Mijn goede voornemen voor 2017 is afzien van het invoeren van biodynamische wijnen.

In de siciliaanse wijnwereld werkt nagenoeg iedereen biologisch. Het is er niet zo moeilijk want langer dan 1 dag regent het er nooit. Bovendien werken we enkel met kleine en middelgrote familiale bedrijven. Deze wieden mechanisch en dikwijls zaaien ze groenten tussen de wijnranken om deze dan na het oogsten te gebruiken als natuurlijke bemesting.
Deze manier van werken kunnen we alleen maar toejuichen !
Dit heeft tot gevolg dat de natuurlijke gisten van de wijngaard op de schil van de druiven kunnen overleven wat velen aanzet om deze te gebruiken in plaats van cultuurgisten om de gisting op gang te brengen (het biodynamisch werken wordt de Siciliaanse wijnboeren opgedrongen door de overheid en andere 'bevoegde' instanties !).
Wilde gisten koloniseren trager en het duurt dus langer voor dat de gisting op gang komt. De schillen blijven dus langer in contact...

Campofelice 06/06/2016

Ik drink een Aperol in de Lido Azzurro en lees de weekendkrant.

Een artikel trekt mijn aandacht …......

Tijdens de jaarlijkse processie ter ere van de patroonheilige van de stad Corleone, San Giovanni Evangelista, heeft de stoet onverwacht en ongepland stilgestaan voor het huis van Ninetta Bagarella. Zij is de vrouw van maffiabaas Salvatore Riina.

Toto Riina zit sinds 1993 in de gevangenis.

Het hoofd van de Politie van Corleone en de Maarschalk van de Carabinieri verlieten verontwaardigd de stoet. De Parochiepriester spreekt van het zoveelste voorval dat de stad Corleone in een slecht daglicht stelt.

Er wordt een gerechtelijk onderzoek begonnen onder andere ook door de antimaffia-cel van Palermo die wil onderzoeken of dit voorval een heropstanding van de Corleonese Maffiaclan is. Recentelijk werden immers verschillende politieacties ondernomen tegen deze clan.

De eigenaars van onze geliefde Lido Azzurro wisten te vertellen dat het voorval

hot item is op de Siciliaanse te...

San Cristina Gela (PA), 03/06/2016

Op zoek naar nieuwe interessante wijnen arriveren we in Agrirelais Baglio di Pianetto.

Het was vooral hun Cembali, een Nero d'Avola van een wijngaard in Noto, die mijn aandacht had getrokken.

De wijn die we dronken tijdens een middagmaal was een bevestiging, maar......

de agriturismo zelf was een echte ontdekking. Wat een luxe, wat een comfort en dat alles voor een schappelijke prijs.

De Conte Paolo Marzotto is eigenaar van modemerken zoals Valentino, Hugo Boss, Marlboro Sport en nog eentje. De familie schreef ook geschiedenis in de Targa Florio.

In 1997 besloot hij zijn eigen wijn te maken en kocht daarvoor een landgoed met 88 ha in Sicilië op zo'n 15 km van Palermo en nog eens 70 ha wijngaard in Noto (SR).

Het vervallen landgoed werd gerenoveerd en aangepast aan zijn bescheiden noden !

Voor wie houd van een exclusieve vakantie in een echt paradijs, aan verantwoorde prijzen, hier alvast een voorproefje.......

Wij zijn een nieuwe samenwerking gestart met de cantina Ferreri uit Santa Ninfa  (TP)

Het aanbod:

Ferreri CATARRATTO     

Fermentatie en rijping op inox                      

Ferreri NERO D'AVOLA    

Fermentatie en rijping op inox                      
BRASI CATARRATTO    

Gisting en opvoeding in kastanjehouten vaten.                                    

KARREN

Cabernet Sauvignon  12 maand  inox en 12 maand op eik

AL MERAT NERO D'AVOLA   

12 maand  inox en 12 maand op eik     

BRASI NERO D'AVOLA   

Gisting en opvoeding in kastanjehouten...

TENUTA GATTI DI GATTI RUSSO LIBRIZZI (ME)

www.tenutagatti.com                                     exclusief in België

Librizzi, een dorpje tussen het Parco Nebrodi en de Monti Peloritani. Het bedrijf omvat 217 ha waaronder wijngaard, citrusgaard, kastanje en hazelnoot en zelfs een stuk Nebrodibos.

Het domein wordt in het zuiden beschermd door het gebergte en mondt in het noorden uit in de Tyrreense Zee met de Eolische eilanden.

PAULA NOCERA ROSATO
Mooie evenwichtige rose. Fruitig en vrij fris. Bij vele gerechten, vooral een tomatensla.

CATALINA MAMERTINO BIANCO DOC ; Insolia , Grillo
 Ronde wijn met discrete zuren, rijp wit fruit met wat vanille. Bij wit vlees – kip met vitellosaus –saltimboca alla romano – americain – kalfsvlees.

CURPANE MAMERTINO ROSSO DOC ; Nero d’Avola , Nocera
Ronde sappige wijn met frisse zuurtjes...

AZIENDA AGRICOLA VALENTI

Passopisciaro (CA)                   www.vinicolavalenti.com               Exclusieve invoer.

Passopisciaro op de noordflank van de Etna, is het Mekka voor de superwijnen van de Etna.

De familie Valenti produceert er sinds 2004 wijnen die de eigenheid van de autochtone rassen Nerello Mascalese , Carricante en van de vulkanische bodem perfect weergeven :

Poesia Etna Rosato Een hele frisse en verrassend lekkere rosé. Heel fruitig in de aanzet, maar krachtig en rijk in de mond. Een heel leuke aperitiefwijn voor bij bruscetta’s, gegrilde visjes en zuiderse grillades.

Malavoglia Grecanico Een heel verrassend volle en stevige wijn met frisse zuurtjes en een volle en soms zelfs exotische ondertoon. Een heel mooie en lekkere wijn waarbij een gegrild visje zeker niet zou misstaan.

Enrico IV Etna Bianco DOC Een heel intense...

Vorige pagina >

Please reload

ENOTECA SICILIANA

AALST

Pane e Vino

  • Facebook - White Circle

Enoteca Pane e Vino Siciliana | Gentsestraat 147, 9300 Aalst | © 2017

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now